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我用Vita-Mix TNC全食物调理机烹调的原则是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是全食物、全营养的观念，在欧美已经流行一段时间，在国内才刚起步。希望这台「全食物调理机」不仅带给你健康也带给你幸福，就像它在我身上发挥的作用一样。

健康饮食新概念

智慧来自于生命特殊的历练。

从来不喜欢下厨的我，很难想像有一天我会对各种食物的营养如数家珍，并且对调配食物充满兴趣，还急切的想跟别人分享。

因为自己和亲密的爱人---老公（苏起）先后失去健康，经过十多年的摸索、研究、体验、我发现了一些健康烹调的法则，知道怎么吃最健康、不会发胖、还可以延缓老化、保持青春。

我不仅用这套方法洗去了我「药罐子」的称号------从每天头痛、胃痛、全身痛，变成不再有地方痛；从每天起床后不到一两个钟头就累了，到现在从早到晚精神奕奕，从不喊累；从每个月都在感冒，变成七年不曾因为感冒使用过健保卡。我还用这套方法帮助我的另一半防止肝癌复发，用这套饮食喂养我的两个小宝贝。经历过失去健康的恐惧和痛苦后，全家能平安、健康、快乐的生活变成生命中最大的幸福和珍宝。

虽然摸索、研究的过程劳心费事，但是透过体验、实践，去芜存菁，保留下来的原理法则其实很简单，所以我一直告诉朋友健康其实很Easy。

我不是一个只愿独善其身的人，非常愿意与朋友分享这些我视若珍宝的原理法则，尤其看到许多人正如以前的我和我老公，根本不了解饮食、营养对健康的重要性，「吃」只为了满足口腹之欲、或填饱肚子，他们的饮食方式让我胆战心惊，看着他们愉快的吞下大量毒素，更让我心里难过。特别是那些孩子，受着味蕾的刺激，爱吃高脂、高盐、高热量的食物，还配上高糖饮料，加上大量垃圾食品，除了空热量根本没有足够的营养，甚至造成身体很大的负担，所以七岁的女孩肝就纤维化，必须换肝；八岁的男孩就脑血管破裂、中风；十几岁就有高血压；过敏性疾病非常普遍。糖尿病、肾脏病、癌症------等疾病的发病年龄也大大提早，国民的整体健康都受到影响。

我觉得要改善这种现象，就要推展一种新的饮食文化，简单、方便、营养而且好吃，让人人都可以动手做，家家都喜欢在家里用餐。家的功能因此更完整、家的气氛因此更温馨，全家人也因此更健康。

我设计的每道菜都很简单、很方便，不需要花很多时间学，也没有繁复的程序。特别适合新手妈妈、忙碌的职业妇女、爱自己的单身朋友（男生也可以试试看），尤其适合像我一样怕麻烦、怕油烟而不愿下厨的人。同时每道菜都尽量在健康和美味之间求取平衡点。

简单的说，我用Vita-Mix TNC全食物调理机烹调的原则是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是全食物、全营养的观念，在欧美已经流行一段时间，在国内才刚起步。希望这台「全食物调理机」不仅带给你健康也带给你幸福，就像它在我身上发挥的作用一样。

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