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我用Vita-Mix TNC全食物调理机烹调的原则是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是全食物、全营养的观念，在欧美已经流行一段时间，在国内才刚起步。希望这台「全食物调理机」不仅带给你健康也带给你幸福，就像它在我身上发挥的作用一样。

3月份最新食谱--金线连精力汤

※材料：（以三人份为标准参考）
1.新鲜金线连8g（约每人4小棵）
2.鳯梨150g
3.苹果200g
4.大豆胜肽3大匙
5.开水350cc

※作法：
1.将新鲜金线莲洗净备用；鳯梨洗净去皮切块备用；苹果洗净备用.

2.将新鲜金线连、鳯梨、苹果、大豆胜肽依序放入全营养调理内，加入350cc开水，启动高速打50秒.< br>
※营养：
1.金线连自古以来就被当成延年益寿、滋补养生的珍贵药材，而有药王之称。它所含的氨基酸及抗衰老活性微量元素不亚于国产和野生西洋蔘。中央研究院、国科会都曾发表科学研究肯定金线连预防癌症、糖尿病、动脉硬化、保护肝肾脏的效益，它也能改善因肝机能不好所引起之青春痘、黑斑、雀斑等皮肤症状。

2.苹果和凤梨都具有清除体内废物、毒素、抗癌、保护消化系统等
功能，再加上属于优质蛋白质的大豆胜肽，可以增强抵抗力、改善体质，发挥更大的协同作用。

※叮咛：
1野生的金线连越来越少，现在以人工栽培的多，不过由于生长缓慢，价格很高。购买来的金线连宜保持干燥，并以塑胶袋打结封口，放在冰箱下层蔬果存放柜，要吃多少拿多少出来。

2.金线连根茎叶都可以吃，整株浸在水中十分钟后，用水冲洗即可食用，切记根不要摘除!!!!

3.我会尝试金线连是受台北医学院郑可大教授影响，他曾经研究过金线连，发现效果很不错，而且可以帮助一些原住民朋友增加收入。由于金线莲不便宜，我只试用了半公斤，发现净化消化系统的功效真的很好。



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