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我用Vita-Mix TNC全食物调理机烹调的原则是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是全食物、全营养的观念，在欧美已经流行一段时间，在国内才刚起步。希望这台「全食物调理机」不仅带给你健康也带给你幸福，就像它在我身上发挥的作用一样。

<全食物再发现>名人访问--前新闻局长当义工

前新闻局长当义工

前新闻局长邵玉铭文采学养俱佳，喜欢美酒佳肴，跟我老公一样「无肉不欢」（男生好像都是这样），很难想像有一天他会因为精力汤而自称是我的义工。

邵局长是在7-11看到我的「全食物密码」。他觉得很好奇：「陈月卿会做菜？」，就买了一本。回去看了以后，觉得精力汤做起来蛮简单的，再加上苏起看起来气色很好，神采奕奕，他有点心动，觉得自己也许可以试试这种健康饮食。

他的太太名主播靳秀丽跟我是新闻同业，还先后担任过华视新闻杂志主持人，后来她虽然离开华视到东森担任主播并主持节目，我们来往互动还是很多，所以过去曾多次听我介绍过精力汤，却一直没有采取行动。这次看完了书「终于受到热情感染」，产生了动力，开始认真执行。

一开始秀丽的精力汤很简单，就是三种水果加混合芽苗，邵局长觉得好像在吃草，喝得有点勉强，甚至拖到下午才喝，有一次还因此拉肚子。后来秀丽发挥巧思，加进坚果和三宝粉（大豆卵磷脂加小麦胚芽、啤酒酵母混合的粉）以及葡萄干、蓝莓和蔓越莓这些干果，再加上一点柠檬，喝起来又甜又香，邵局长渐渐喝成了习惯。

喝了几个月，邵局长发现过去困扰他的过敏症状－－像是皮肤痒和起床后猛打喷嚏，改善很多。过去他都靠药物控制，一早上起来要吃很多药，现在不用了，非常开心。有时候秀丽因为新闻工作要出差，忙得没时间做精力汤，他还会说：「求求你，一定要弄给我喝。」有一阵子秀丽出国，他自己动手做，碰到困难，还打电话来问我详细的步骤，很是认真。

这段亲身经验让邵局长对精力汤啧啧称奇，主动跟许多朋友分享，他在电话里笑着跟我说：「我都变成你的义工了！」

孝顺的秀丽自父亲过世后就发愿吃素，口味本来就很清淡。她觉得喝精力汤最棒的是不再有便秘的困扰，皮肤也因此变好、很有光泽。同时食物种类可以更均衡多元，不用担心吃素会营养不够。尤其随着饮食改变，心情也变得愉悦，身体很轻、很自在。同时她对食物开始有自觉，觉知自己在吃什么，以及该怎么吃，买菜也比以前用心。随着饮食观念的改变，连带的她的生活态度和消费行为也跟着改变，变得更顺应自然、关怀环境。

因为自己受益，他们开始买「全食物密码」送人，甚至带到美国当礼物，他们的朋友几乎人手一本。他们也常用精力汤款待来家里的朋友。也是前新闻局长的赵怡就是在他们家第一次喝到精力汤。看到秀丽递过来的精力汤，赵怡满脸无奈的说：「我可是给你面子才勉强喝的。」可是就在不久之前，由于赵妈妈要求，他也加入了喝精力汤的行列。他说如果成效卓著他也要做我的义工，「那就有三位前新闻局长帮你当义工了」。

不过邵局长喝精力汤也碰到一些问题。他有胃溃疡的病史，喝精力汤一段时间后胃溃疡又发作了，他打电话给我，希望我建议一些比较不甜的水果来调配精力汤。我建议他和秀丽，一早起来先喝一杯150CC到200CC的温水，过一会再吃早餐，喝精力汤前也可以先吃点东西垫垫肚子。冬天可以用约50度的温水打含有生菜、水果的精力汤，也可以喝温热的豆浆、米浆或煮熟的根茎类浓汤，就不会觉得太寒凉。太甜的水果如香蕉，太粗的纤维如大芹菜、地瓜叶，以及坚果类都容易伤胃，有胃溃疡病史的人最好避免。
有机生高丽菜汁和莲藕汁则有助于修补胃黏膜。

我同时建议他不要一早起来喝普洱茶，因为普洱茶会刮油，一早起来空腹喝很伤胃，最好改成吃饱饭或吃了油腻的食物后再喝。我自己就曾经喝了一段时间普洱茶，感觉刮胃刮得厉害，胃隐隐做疼，后来就停了。邵局长颇有文人雅士之风，喜欢深夜读书写作，睡前再喝杯小酒助眠。事实上，胃也需要休息，深夜正是胃修补黏膜细胞的时间，这时候还从事费神的工作，又用酒精刺激胃黏膜，日积月累胃当然要抗议，这其实跟喝精力汤的关系不大。邵局长要彻底治好胃溃疡，除了服药，还得改变生活习惯才能一劳永逸。

秀丽深情的表示，身体被管其实是一件幸福的事。苏起对这一点深有体悟，从当初的不情愿、勉强、到习惯、到现在的甘之如饴，一步步走来的确是点滴在心头。希望邵局长
也能对这样幸福柔软的管束心悦诚服。



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