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我用Vita-Mix TNC全食物调理机烹调的原则是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养。少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是全食物、全营养的观念，在欧美已经流行一段时间，在国内才刚起步。希望这台「全食物调理机」不仅带给你健康也带给你幸福，就像它在我身上发挥的作用一样。

B肝之友的体验

B肝之友的体验

我和我先生苏起都是B肝带原者，估计全台湾大约有2、300万人跟我们一样，我们戏称为B肝之友。 B肝之友平常没有特殊感觉，但是根据统计他们得肝癌或肝硬化的比例是一般人的150倍，男性的风险又比女性高。过去我们还和几个朋友组成肝友会，经常「肝胆相照」，互相分享保肝秘诀。

「全食物密码」出版后半年多，有一天和苏起一起参加一场餐会，一位企业界朋友很高兴的过来和我们聊天。这位企业家在好几个上市上柜公司担任高阶经理人，也是工业总会的理事，相当活跃。他说他也是B肝之友，前一阵子因为工作太忙、压力太大，肝指数一度飙到600，他立刻去看医生，医生开「肝安能」给他吃，指数是降下来了，但到了50就不再下降，而肝指数正常值应该是35、40以下。更糟的是过一阵子肝指数又回弹到4、500。他又去看医生，这回医生为他做了详细的检查后告诉他一个坏消息，那就是他的肝病毒对「肝安能」的抗药性高达99%以上，换句话说就是：「没有药可以吃了」。

在无计可施之下，他正好看到我的书，于是开始照着实践，他说：「第一个星期就感觉肝舒服多了，一个月之后肝指数就正常了」。听到他这么说，我开心极了。也证明了我在安．威格摩尔博士书上读到的一段话：「只要给它活的、富含酵素、容易消化的饮食，身体就会改善，只要两到四周就可以看到好处」。

只是企业家应酬多，要完全实施健康饮食有困难，还好后来「肝适能」问世，他对「肝适能」适应得很好，肝指数也持续保持正常。



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