健康食谱
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玫瑰酱沙拉By Vita新食神冠军 洪秀萍
杏仁豆腐By Vita新食神亚军 许美华
全荞麦饼By Vita新食神季军 江信慧
黑麦精力汤By Vita新食神冠军 洪秀萍
多多精力汤By Vita新食神亚军 许美华
酪梨精力汤By Vita新食神季军 江信慧
铁硒精力汤By伍梅华
起司焗地瓜By许静仪
黑芝麻椰奶香芋浆By陈高昆
养颜蔬果汁By夏海萍
杏仁冻By郑佳玲





01.玫瑰酱沙拉By Vita新食神冠军洪秀萍

材/料/
玫瑰酱:玫瑰纯露2+原味优格2个+玫瑰花瓣2朵洗净放入调理机搅打备用

材料1:
水半杯
酒(白酒米酒绍兴酒皆可)半杯
绍兴酒2/3杯
水1/3杯
盐1匙
糖1匙
虾适量

材料2:
酪梨适量
彩椒2个
苹果适量
美生菜适量
新鲜蓝莓适量


作/法/
1、水半杯+酒半杯煮滚后,放入虾煮熟后,捞起放入冰水泡一下,捞起备用。

2、绍兴酒2/3+水1/3+盐+糖拌匀,将1的虾泡入,冷藏至隔天即可。食用时再去壳。

3、将材料2酪梨、苹果、美生菜、彩椒1个切丁与玫瑰酱拌匀。

4彩椒一个切对半,去籽留梗,将3镶入,放上虾,再放上一点冷冻的野生蓝莓(也可不放),再淋上玫瑰酱汁即完成。


适/合/对/象  全家大小

02.杏仁豆腐By Vita新食神亚军许美华

材/料/
杏仁片300克
玉米粉110克
再来米粉80克
奶粉55克
红萝卜,香菇,竹笋,素火腿
调味料(酱油,盐,乌醋,太白粉少许)

作/法/</ span>
1.杏仁片加水1500CC,放入调理机打成浆,入锅中火煮熟
2.将玉米粉,再来米粉,奶粉加水后放入锅中勾欠,之后填入模型,放凉成型,并倒扣在盘中备用
3.红萝卜,香菇,竹笋,素火腿切丝备用
4.在锅中放些许水,将(3)的材料放入锅中煮熟,加入调味料,再以太白粉勾欠,淋在杏仁豆腐上即可

适/合/对/象  全家大小

03.全荞麦饼By Vita新食神季军江信慧

材/料/
A
有机荞麦2米杯
水2米杯
海盐2小匙
七味唐辛子1小匙
香椿酱1大匙
B
莴苣叶适量
红蕃茄1粒
酪梨1粒
柠檬汁约一粒的量
香椿酱 少许
美奶滋适量
C
红椒1粒
青龙椒适量
奶油1大匙(可省略)
小茴香子粉1小匙(可省略)

作/法/
1将有机荞麦泡水约半小时后过滤,置于vitamix中,加A项其他材料高速打约一分钟。

2 红蕃茄洗净去皮,与切小块的酪梨加香椿酱、柠檬汁腌渍。莴苣叶洗净、晾干。红椒洗净切小小块。青龙椒洗净切细。

3 热不沾锅。加入vitamix中的全荞麦糊两大汤瓢,以大匙摊开,待边缘略干,便以锅铲轻轻翻起,翻面。两面均热熟后,即完成一片全荞麦饼。待凉后,可包入B料,即成。

4在热锅中淋上全荞麦糊一大汤瓢,摊匀,加入红椒青龙椒。边缘翘起后翻面,热熟后即可。
另起锅将奶油、小茴香子粉烧热,可将热油刷于红椒青龙椒上。


适/合/对/象  全家大小

04.黑麦精力汤By Vita新食神冠军洪秀萍

材/料/
材料1:
柠檬2片
紫色高丽菜适量
豌豆苗适量
苹果适量
明日叶适量
黑麦汁2瓶

材料2
优格3个
枸杞适量
百香果2个

作/法/
1将材料1倒入调理机搅打倒入杯中。
2将材料2倒入调理机搅打,并且过筛,倒入同一个杯中即可。

适/合/对/象  全家大小

05.多多精力汤By Vita新食神亚军许美华

材/料/
(四人份)

苹果200克
凤梨250克
莴苣50克
综合坚果15克
养乐多100cc一瓶
水200cc
冰块适量


作/法/
将所有材料放进Vita-Mix TNC全营养调理机打即可。

加了养乐多之后小朋友更喜欢喝

适/合/对/象  全家大小

06.酪梨精力汤By Vita新食神季军江信慧

材/料/
酪梨1/4 ~ 1/2颗
香蕉: 1~2条
绿豆芽:一小把
海带芽:一小把(先泡水)
百香果: 1~2颗


作/法/
百香果若淹不到刀片就加点水去打10秒后滤渣取汁
放入其他材料入vitamix打30秒即可
若会怕酪梨味就多点香蕉
若不怕就多点酪梨
倒出后拌入百香果汁即成


适/合/对/象  全家大小

07.铁硒精力汤By伍梅华

材/料/
葡萄/100克
牛番茄/80克
凤梨/100克
芒果/100克
圆白菜(含硒)/30克
苜蓿芽/10克
综合坚果/10克
桂圆(含铁质)/10克
冰块/一米杯(250c.c.)
冷开水/100c.c.

作/法/
1.将各样水果浸泡洗净,牛番茄用开水浸泡两分钟再切块,凤梨芒果去皮切块,圆白菜浸泡洗净擦干水分,依序置入调理机容杯。

2.再放入苜蓿芽,综合坚果,桂圆,,最后加入冰块及冷开水。

3.盖紧盖子,启动调理机电源,将调速钮由1转至10,再启动高速,打30~40 秒,关掉电源,将果汁倒出,即可完成。 

适/合/对/象  全家大小

08.起司焗地瓜By许静仪

材/料/
蕃薯中型一颗
剩饭半米杯
水煮蛋1颗
红萝卜10克
起司片1片

作/法/
1. 将番薯蒸熟之后放凉,再把剩饭和蕃薯放进去调理机里面打成泥,装入烤盘。

2. a调理机中间调速扭转到3把水煮蛋打碎。 b调速纽转到2把红萝卜切碎备用。

3.将1与2放入烤盘中铺平,洒上红萝卜丁在铺上起司片放进去烤箱里面,180度烤10分钟。 (烤箱需先预热10分钟)

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09.黑芝麻椰奶香芋浆By陈高昆

材/料/
芋头150g
椰奶150ml
鲜奶150ml
黑芝麻2.5ml

< span class="font02"> 作/法/
1.将芋头削皮切小块后,放入电锅蒸熟,放凉备用。

2. 将放凉的芋头100g、椰奶、鲜奶、黑芝麻放入容杯,全部混合打匀。

3.把剩下芋头50g放入容杯、以调速来回转动3次切成小颗粒。

4.将黑芝麻椰奶香芋浆倒入杯中,表面洒少许黑芝麻装饰即可。

适/合/对/象  全家大小

10.养颜蔬果汁By夏海萍

材/料/
番茄200g
青椒50g
蜂蜜1大匙
水100c.c.

作/法/
不去皮,不去籽,将所有食材放入【维他美仕全营养调理机】拌打即可饮用。

每天喝一杯,可净血管、降血压、养颜美容。

适/合/对/象  全家大小

11.杏仁冻By郑佳玲

材/料/
南杏1米杯
洋菜10g
热水5米杯

作/法/
将所有食材放入【维他美仕全营养调理机】打一分钟,置于容器中,放凉即可成型。
可依个人喜好添加装饰物,如水果或百香果酱等。

适/合/对/象  全家大小



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