维他美仕健康快报
消化系统的清洁剂
 
水果与蔬菜的汁液是人体理想的消化系统清洁剂，因为它们拥有自然的洁净及净化效果。
 
如果在一日三餐中喝下蔬果汁，可以节省消化系统的“工作”时间，使其中有较充分的休息；而蔬果汁所含的自然糖分，还可以提供养分与能量。
芫荽有促进外周血液循环的作用。芫荽能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用。更有发表透疹；消食开胃；止痛解毒的功效。

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。

 
营养师的话：
从材料上看，用芫荽来打蔬菜汁会觉得比较奇怪，但是实际做出来的芫荽苹果胡萝卜汁有芫荽的清香以及胡萝卜、苹果略带果泥的口感却是很不错的。

芫荽苹果胡萝卜汁

材料:
苹果  2颗
胡萝卜  2根
芫荽  50g
冰块  4块
冷开水 350cc
作法：

将所有食材切段，切大块放入容杯，开机3步骤，打1.5分钟。倒入容杯即成芫荽苹果胡萝卜汁。